Ingrédients
1 Chou-fleur
2 cuillère(s) à soupe de Gruyère (râpé)
1 noix de Beurre doux
1 cuillère(s) à soupe de Floraline
50 cl de Lait 2ème âge

Mode de cuisson :
au four

Temps de cuisson
0 Heures et 20 Minutes à 210 degrès (thermostat 7)

Nombre de pers.
3 à 3

Préparation
Laver le chou-fleur et le cuire à la vapeur pendant 10 mn. Beurrer très légèrement le fond d'un plat à gratin anti-adhésif, y déposer les bouquets de chou-fleur. Préparer une béchamel légère en mélangeant à froid Floraline et lait. En recouvrir le chou-fleur, ainsi que de fromage râpé. Cuire au four (à 220° C) pendant 10 mn.